Dal 2018 Natisani investe in progetti di ricerca e sviluppo.

Grazie ad una prestigiosa collaborazione con l’Istituto per la Ricerca e l’Innovazione Biomedica (IRIB-CNR) di Palermo, l’azienda ha pubblicato numerosi articoli scientifici nelle migliori riviste e partecipato a importanti congressi internazionali. 

Lo scopo di questi progetti è di realizzare farine e prodotti da forno senza glutine di altissima qualità contenenti ingredienti salutistici, nutrizionali e funzionali alla salute ed al benessere del nostro organismo.